又是蛋糕。。

最近我的生活好像除了烘焙，还是烘焙 XD
老实说我写到都有点腻了（可是还玩不腻:P）
不知道你们是否也看腻了呢，呵呵~

上个星期六(14/5)就做了巧克力芝士心的小蛋糕。
这个蛋糕蛮容易做，就是比较多工^^"
我也是看在有芝士的内陷才愿意做的:P

食谱可以参考《Mikiko の 爱情坟墓》


之所以说会多工，就是因为另外还要准备芝士内陷啦。

阿米说可以做大概8个小蛋糕，
可是我做出来的却是15粒的分量+___+
其实家里已经有很多个小蛋糕的纸杯了，
可是我还是买了几个不同的纸杯（类似食谱中的那种纸杯）
看看出来的效果会有分别吗。

结果。。新的纸杯出来的蛋糕，
很多不是表层裂了，就是芝士心溢出来了，
感觉蛮恶心的>"<
呃，其实也不完全是纸杯的问题啦，
也是因为我一开始的时候装的芝士太多了:P


用家里原有的纸杯呢，
不知道是否因为空间比较大，所以就很少有刚才的问题出现，
表层也是美美的，而且咬下去还脆脆的呢^^
我还是第一次尝试巧克力和芝士这样配搭的蛋糕哦，
感觉很棒呢！:D

然而，这个蛋糕在家里反而并没有那么受欢迎。
爸妈虽然说好吃，不过也吃不多，
一来我妈本来就不喜欢这类型的蛋糕，二来又是timing不对啦^^"
因为出炉的时候大家都吃饱了，加上隔天（星期日）又没有在家吃早餐的，
所以这次的蛋糕就不怎么laku了><
宇泽更不用说，本来对蛋糕都缺乏兴趣的，
第一次因为好奇当然抢着要吃，接下来就每次都吃不完了=="
还好最后也送了一些给朋友吃:P

接下来到星期日（15/5）中午，
看到小蛋糕已经吃得7788啦，这时候烘焙瘾又上身咯，嘻嘻~
况且下去做好了又可以留到隔天（星期一）早上当早餐，
所以也不怕多做啦:P
我又决定再战戚风蛋糕！
虽然上次的戚风已经成功了，可是也让我有了更大的推动力，
希望可以通过多次的磨练让自己越做越好^^

这次选择的口味是大多数人的all time favourite -- Pandan Chiffon
不过这次却参考了另外一个食谱《Cooking Crave》
做法大同小异，唯一不同的是这个食谱加了椰浆下去。
过程中不是那么顺利，因为我的蛋白蛋黄都分不好，
蛋白中已经参了不少蛋黄呢>"<
原本我想舍弃掉蛋白的了，可是想到家里的鸡蛋已经不够了，
所以还是硬着头皮做下去好了><"
开始的时候我还担心蛋白会打不起来了，
还好最后还是很顺利地在短时间内把蛋白打好了^^

这次的班兰戚风也是发得很高，比之前的还高！
导致我从烤箱取出要倒扣的时候，蛋糕都直接压到铁架上去了^^"


卖相明显地比第一次的处女作好多了，嘻！
不过就不知道为什么，底层带湿的？！
难道烤不够久吗 =__=|||