面包处女作。一口乳酪面包

Carol最近分享的一口乳酪面包，
让很多热爱烘焙的人也开始掀起一口乳酪的热潮，
甚至连我这个不曾对做面包产生兴趣，
也想凑一份热闹了:P
理由很简单，全因我抗拒不到“乳酪”这两个字，
管它是面包还是蛋糕，照“烘”不误，嘻嘻嘻！

刚开始研究食谱的时候，感觉好像很多工，
也有很多不明白的地方，毕竟自己是第一次做面包。
可是跟朋友们讨论了一番后，加上carol食谱上也有一些录影示范，
自己也有一些概念，比较有信心了;)

然而，我差一点就要败在第三个步骤，
也就是搓揉面团的部分。
单单是这个步骤已经揉了我整整一个小时的时间了@@"
我就奇怪怎么揉来揉去都还是那么粘手的，
搓到我手指都快发麻了><
当下其实我也忽然有闪过想改用我妈拿已生尘很久的面包机的念头。
岂知一问之下，才知道原来面包机早就已经坏啦 =____=
算了，还是硬着头皮继续搓吧！
终于，面团真的搓好了！^o^

接着就是甩打面团的部分。
食谱上是注明说要甩200-250下，
听起来好像需要花费很多时间，但其实我在15分钟内，
就甩了将近400下了，
直到面团不会被我甩断，和可以撑出薄膜为止。
除了一开始的搓揉部分之外，其实搓面团感觉还蛮好玩的，哈哈！
（虽然手是累了一些:P）
完成了搓/揉/甩的部分，最后也是发酵的部分，
这段时间也主要只是等罢了。

分别完成了发酵的过程，我就用150度的温度烤大约10多分钟。
食谱上是写180度，但我担心温度太高，
所以自行调低到150度。
看到表层呈现金黄色就把成品出炉了。


一阵乳酪香顿时扑鼻而来！
已经等不及待凉就拿了一块来尝尝看:D



一块块小小的，看上去还真像饼干哦^^"
但咬起来，表皮脆脆的，里面却是松软的，
像是在吃芝士口味的酥炸馒头，赞啊！！



宇泽一睡醒就有口福了，吃到停不了口，
甚至还跟我说：妈咪，我还要饼干 @@"
可惜糊涂的我后来竟然忘了把面包给收好，
结果第二天吃的时候已经开始“漏风”了，呜呜呜~~~

不排除下次还会继续做面包，
但，首先一定也要先找到足以让我垂涎的理由，嘻嘻嘻~