Saturday, July 30, 2011

2407の清水蛋糕

之前还说不要让自己怠惰下去,
结果又是隔了整两个星期才来做蛋糕:p
难得上周日(24/7)在家没出门啦,
所以就没有借口,一定要玩一下烘焙了。

虽然这段时间都没在搞烘焙,
可是我依然有在留意着很多烘焙高手的纪录,
看到有兴趣的蛋糕,一定会记上来~
因此我也收集了不少食谱,
当天翻开来查阅的时候,还真的有点眼花缭乱的感觉@@"
最后是看上了这个非常简易的《清水蛋糕》

食谱来自恩恩@窝

材料:
蛋白3个。细砂糖50g。盐1g。
粟米油50g。全蛋1个。蛋黄3个。低筋面粉50g

做法:
1. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
2. 加入过筛低粉拌匀。
3. 蛋白打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。(一定要打到干性发泡,否则容易消泡)
4. 蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀,用小勺装进纸杯。
5. 烤箱预热150度,18-20分钟左右。



通常我都不会选择一些太过于单调的蛋糕:P
(就是喜欢挑战“不平凡”的东西,嘻)
但由于这个蛋糕曾经都被很多烘焙高手极力推荐过,
所以就让我跃跃欲试了,呵呵!



材料简单,做法更是容易,
所以不稍一会儿就搞定,拿去烘烤了。
刚刚烘完的时候,蛋糕涨得圆鼓鼓的@__@
在想自己是不是又“老毛病”发作,
总爱把蛋糕杯添到满满的><
岂知当蛋糕冷却后,竟然回缩了,
但是,卖相总算也比较“正常”了,嘻嘻!



把纸杯撕开,捏了一小块的蛋糕,
惊觉蛋糕好轻盈,好细腻哦!
口感更是佳,好软绵,有入口即化的感觉(没在夸张!)
绝对不比戚风逊色哦:D
我做蛋糕,想来都是只尝1,2块,
剩余的都是交由家人解决掉的:p
唯独是这个蛋糕,让我吃了停不了口。
无所谓啦,反正这蛋糕分量这么轻,
吃多几个也没什么负担啦:p

******************************************************
让我引颈而望了近1年,终于让我盼到了再次加薪的这一天!
由于我的工作性质都很轻松和简单,
因此我觉得薪金方面应该没有攀升的空间了,
除非老板让我从事其他较高领域的工作吧,
不过这也要等我考多几个专业文凭回来才可以胜任><
尽管如此,作为员工怎样都会对加薪有所期待的,
毕竟以公司多年来的作风来说,老板每一年都会加薪给员工。
果然最后还是没有失望收场,嘻嘻!
这是我加入这公司4年以来,所收过的加薪通知书:p

8 comments:

  1. 蛋糕看起來有點像麵包
    口感會像麵包嗎
    綿綿細細
    好吃好吃

    我反而比較喜歡膨出來的感覺
    哈哈哈
    好像開花那樣啊^^

    再次恭喜妳喔
    我只有“加辛”沒有加薪
    嗚嗚嗚

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  2. 你已经很"班耐"...迟一点我会向你请教,,,恭喜你
    还不错..还有的加薪....

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  3. 我曾经post过的蔓月梅小蛋糕,它的做法和你的清水蛋糕是一样的。呵呵呵,口感很细棉,很好吃。

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  4. 小镇姑娘,
    它比面包还好吃啊,哈哈!
    它膨上来的时候感觉像火山爆发,卖相很不好啦><
    我看你“加辛”也加得很愉快啊,哈哈:p

    Chris,
    这款蛋糕很简单罢了,最适合新手做了^^

    bteng,
    真的?那下次我要试试看了。
    之前我妈还问我说这个蛋糕有没有其他口味的,原来还真的有,呵呵!

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  5. 哇。。。加薪。。。不是年年加?那年年不会难过想到无加薪?如果你一次过加薪加好几百那真的值回了。。。以前的公司。。。每年加薪都是不上百。。。还加过RM28@@...加了都没感觉。

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  6. 可爱妈,
    每一年都会加的,去年和前年还是1年加两次XD
    一次加薪都有几百块:p
    的确看过很多公司加薪只是加几十块,都不知道加来干什么@@"

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  7. 哇...你公司福利很好...
    我公司就是你讲的那种公司...><

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  8. 可爱妈,
    我公司没有什么特别的福利,不过就胜在老板够大方:p
    你不是说你以前的公司?现在的也这样?@@

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