中秋节快乐！

好久都没烘焙了，烤箱都快生尘了 ;p
自从这两年喜欢到处跑到处飞后，
烘焙的热忱日渐消退了很多，嘻嘻！
转眼间又是适逢中秋佳节的时候，
想趁这时候送些礼，但又不舍得买外面贵得离谱的月饼><
最后还是决定自己做最显心意^^



2011年的月饼初体验献给了冰皮月饼。
2012年则只做了芝士上海月饼。
今年也不知哪来的雅兴，而且我妹在家又可帮忙，
所以决定冰皮月饼和上海月饼都做，嘻嘻！



冰皮月饼已经做了第三次了，本应是越做越好才是，
但偏偏这次的成品却让我大失所望！><
饼皮和馅料都拿捏得不好，切开来后的内部还真不堪入目 =(
所幸味道还可以。。。



今年上海月饼的食谱有别于去年的。
羽枫从脸书上抄到不错的食谱，因此我也来试试看效果如何。



刚烤出来后的确有让我惊喜，因为饼皮并不会像去年做的那么多裂缝。
可是一旦我切开来后，饼皮却开始碎得不像样了 T^T
其中还有几粒不小心被我弄到开始有裂缝的，
也不敢拿去送人，都自己解决掉算了。。。



尽管如此，却不得不说，
这上海月饼还真挺好吃的。
特别是配搭翡翠莲蓉这馅料（当然是买现成的;p），

我一个人都忍不住吃完一整粒呢，呵呵！



此外，今年也有幸受到羽枫亲自送上门的的温情牌月饼 ^^
另外也托了YokePing帮我从居銮带回来那最很夯的老鼠月饼！



我家一般都会选择周末提早或延迟才来做节，
唯独今年老妈忽然说要正日，也就是今天(19/9)做大日子。
来不及邀请亲戚们前来聚餐，因此今年中秋不像往年般热闹了。
但最重要的，还是能够一家人团团圆圆吃个饭^^

今年的月饼实在失礼，但毕竟也是我用心做出来的。
微微薄礼，有请朋友们笑纳了 ><
最后老套地得祝福大家：

中秋佳节快乐！

月圆人圆事事团圆