Friday, August 19, 2011

1308 の Oreo牛油蛋糕。戚风蛋糕

再来一次Oreo口味蛋糕,哈哈!
平日少吃这饼干(其实我蛮爱吃,不过就不敢买来吃,怕肥><)
所以就拿来做蛋糕,尽情吃(其实还不是一样肥^^")
也不是啦,因为之前做了Oreo 小蛋糕还有剩余的饼干,
于是就一次过解决掉它啦:p



想想最近都很少做牛油蛋糕,
因此就来个Oreo牛油蛋糕。
其实这蛋糕在较早前已经在bteng分享的时候,
已经深深被吸引住了,
可是基于自己没个像样的蛋糕模,
所以就拖到现在了^^"
食谱是参考《Cooking Crave



由于自己用的模较大(食谱用8寸,我的9寸><)
所以蛋糕出来还是矮矮的 >"<
然后呢,蛋糕表层也是稍微裂了些,
蛋糕吃起来也是感觉干了些@@
奇怪,我走照足了食谱的材料分量啊,
也没有烤过久啊>___<



不过除了以上的缺点,其他方面都ok,不会甜,
还是过得去的啦:p

不知道为什么,最近我都爱一次过做两个蛋糕,嘻~
看到还有剩下几片oreo饼干,
就来个Oreo戚风蛋糕吧。



这次参考的食谱用了4粒蛋,但有另外注明蛋白215g,
我弄好了4粒蛋白,量了量,竟然不够呢~(奇怪,我用的可是AA蛋噢@@")
所以我再一次胆粗粗地,擅自用了5粒蛋,
就为了凑够食谱上蛋白的分量:p
不过这次很幸运,蛋糕并没有因为我的自作聪明而被毁了呢,呵呵!



原来,我这22cm的戚风模要用5粒鸡蛋才发得刚刚好,不高也不矮^^
好久都不曾做过这么美的戚风了,嘻嘻~
对我这个菜鸟来说,这样的卖相已经很合我心意了。
所以高手们看了可别见笑啊:p


半个小时内被“解决”掉的蛋糕:p
但到最后还是戚风蛋糕最先被吃完^^"

9 comments:

  1. 我不喜歡吃OREO,正確來說,我不怎麼喜歡吃餅乾,哈哈哈,怪人喔!
    妳很厲害呢,都做到很美,一點點小裂縫,哪有甚麼問題?我都覺得很好啊!要求很高喔妳!嘻嘻。
    那個戚風真的發到好漂亮,好羨慕,我還不敢繼續挑戰,因為害怕失敗,哇哈哈。

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  2. 一段时间不见,你的蛋糕越做越成功了。。可以的师父左。。。。看来我要爬爬学ler

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  3. 哇。。。。。。。。。。。。。。。。我很想吃你的戚风蛋糕,它真的发的很美;)

    你几时要请我吃你的戚风蛋糕???其实我很喜欢戚风蛋糕,但是我的功夫不到家。呜呜,你就不要让等太久嘛^^

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  4. 看妳們做蛋糕好像玩泥沙這麼簡單, 厲害!
    這麼多, 都吃得完?

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  5. 小镇姑娘,
    我不爱甜点,不过还蛮喜欢饼干的,呵呵!我吃饼干很多时候会吃到忘形的@@" 所以一定要控制!
    那条缝其实都还好,我比较不高兴的是蛋糕吃起来干干的><
    你怎么不敢再挑战戚风啊,第一次已经做得那么好,应该越战越勇才对的啊^^

    芯妈,
    来来去去都是大同小异的蛋糕而已啦,要找师傅的话,找羽枫比较适合,嘻嘻!

    bteng,
    我想你是比较不舍得消耗这么多粒鸡蛋吧,哈哈!好啦,下个月去有机农场就带个给你吃,不好吃不要扁我哦:p
    想吃什么口味的?让你选^^

    prince n princess mum,
    没那么诱人啦,哈哈~

    小姨,
    来来来,请自便:p

    alyse,
    玩泥沙?哈哈。。背后也是付出了不少努力的:p
    当早餐吃啊,两天就解决掉咯,呵呵!

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  6. 呵呵呵,果然最明白我的人是你;)

    嘻嘻,那我就不客气咯。。。我要吃pandan戚风,健康又好味;)

    p/s:那晚,我走后,恺恩竟然在车上大哭因为她以为你和宇泽会上车。。。唉,她真的很喜欢有你们两母子的陪伴;)

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  7. bteng,
    Pandan戚风哦,好啊,我也喜欢这个口味,但就是懒惰做回做过的口味:p 现在有机会再做了,呵呵!
    不过不要期望太高啊,我有可能会“放飞机”的,因为如果做出来蛋糕回缩,我可能就不敢请你们吃了><

    哎哟,恩恩还哭啊,可怜=( 告诉她宇泽哥哥很快又可以跟她见面咯^^

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