0608 の oreo小蛋糕。可可芝士戚风

Oreo饼干买了一段时间了，不是给宇泽当零食，
而是给自己当烘焙材料的，嘻嘻:p
当我妈看到厨里面的oreo饼干，也不敢拿给宇泽吃，
因为她也猜到我一定是拿来做蛋糕，
平时的我并不会突然买这样的饼干回家的，呵呵！

原本是打算做芝士蛋糕，oreo饼干当饼底，
可是想到上一个星期才做了芝士蛋糕，
最后还是打消了念头，改做这个oreo小蛋糕。

食谱来自《温馨小厨》

材料：
无盐牛油 115 克

细砂糖 100 克

鸡蛋 2 个

低筋面粉 115 克

发粉 1/4小匙

Oreo饼干 6片 （压碎）

做法：

1. 预热烤箱170度；将松糕盘子垫上纸杯，备用。

2. 低筋面粉和发粉过筛。

3. 将牛油、细砂糖、鸡蛋，低筋面粉和发粉放入搅拌机里，搅拌约2-3分钟至松滑呈乳白色。
4. 加入饼干碎搅匀：把面糊舀入纸杯中，盛入烤箱烘20分钟或至熟。
5. 从烤箱取出烤盘，冷却5分钟后取出杯子蛋糕，置放与架子上待冷。

很简单的材料和做法。
麻烦的是要把饼干给弄碎罢了><
没两下功夫就搞定，送入烤箱了。


这蛋糕外皮脆脆的，里面就很松软。
我吃到味道蛮甜的，可是我那对甜度很敏感的老妈却说不会@@"
大概是老妈太饿了，不管甜不甜都照单全收 XD
宇泽吃了一个还想要第二个，可惜被狠心的妈咪我拒绝了，
因为当时候太晚了，要准备去睡觉了><
过后还蛮后悔没有让他吃，因为隔天再给他，他已经不要了=___=

**********************************************************
由于这小蛋糕很快就完成了，
于是我又想继续做第二个蛋糕。
想到冰箱了还有用剩的cream cheese，
所以就做了可可芝士口味的戚风蛋糕。
由于食谱中用的模很小（才用4粒蛋><）
所以我又自作聪明，用了5粒蛋，
然后其他材料也是agak-agak随便加了一点。
结果当然是自食其果啦，在最后搅拌的时候，
我已经心知不妥了>___<
就感觉蛋糕好像一直不能融入蛋黄糊，
结果我的面糊也是搅了好久。。。


照片中其实不觉得怎样，
其实蛋糕有回缩，而且吃起来。。
湿湿的，完全不像是在吃戚风咯。
可是呢，味道却出奇地好！
不稍一会儿，蛋糕已经解决了一半，
还laku过上面的oreo小蛋糕，嘻嘻！