2012龙年新禧～年饼飘香

开始了我的烘焙之路也有1年的时间了（好快啊！）
但却不曾做过任何的饼干。
而去年我也曾经誓旦旦说要做年饼，但到最后都还是无疾而终@@"
因此今年2012年再也没有怠惰的借口了。
临时爬了网，选定了几种喜欢的食谱，买齐了材料，
上周五(13/1)放工后的晚上就立刻开工了，
还是连续做了5款的饼干:P

（一）最近夯到不行的德国酥饼。

食谱取自：Min's Blog
咬了一口，立刻就入口即化的感觉，一点都不夸张哦！
难怪这款饼干现在还红过愤怒鸟啦，哈哈哈！
这可可+绿茶酥饼我已经做了3次了（今天又做了一次！）
因为真的太好吃啦，除了自己和家人馋嘴不自觉地一口接一口，
还分了一些给朋友，所以家里也没剩多少了^^"
所以就这样做了一次又一次！
不过这饼干有点不好，就是比较容易碎。
但我本身在面粉和马铃薯粉的分量上作出了些调整后，
情况就改善了好多;)


（二）咖啡曲奇

食谱取自：星厨房
这是当中最失败的一个饼干>"<
首先是饼干（一部分）烤不熟，结果当然就不好吃@@"
尽管如此，这饼干到目前为止也被干掉7788了，
拜我家那大老鼠---宇泽所赐啦 XD
不过这饼干我是不会再做第二次了。


（三）粟米片曲奇

食谱取自：星厨房
这是当中最最最简单的啦，
不需要面粉，不需要搅拌机，
三两下的功夫就可以完成的饼干;)


（四）巧克力豆曲奇饼

食谱取自：星厨房
这饼干让我很意外的是，我爸妈都对它赞不绝口，呵呵！
因为它里面有chocolate chips的关系，所以口感不错，
有别于一般的牛油饼干^^
所以这饼干我也做了两次:D


（五）丹麦牛油饼干

食谱取自：Min's Blog
这是我个人非常推荐的饼干！
口感跟之前的酥饼有些相似，也是脆脆酥酥的，
但却不会像酥饼那样那么容易碎，
真的太可口了啦！（开始在忘我地卖花赞花香了XP）
这饼干我也是做了一轮又一轮的^^

以上这五款饼干，全是从上周五到礼拜天，
马不停蹄地才完成的呢@@"
岂料分了一些给宇泽学校和些朋友后，最后家里又没剩多少了><
于是星期四（19/1)晚上再次赶工。


最近看到很多烘焙发烧友都在做“龙饼”，
于是我也来应节一下，来个龙の丹麦饼干，嘻嘻！
老实说，是像蛇多过像龙啦 XD

这一次所有的年饼，我都是用高手们推荐的金桶牛油。

做出来的饼干果然不一样，真的特别香呢！



今年没有买任何礼篮（没budget啊><）
但就做了以上几罐的年饼回乡孝敬老人家，算是比礼篮更诚意十足吧:P
明天（周六）下午就回乡到宇泽公婆家，
直到年初三才会回来KL了。
所以先在这里祝贺各位博友们 ：

『新春快乐

事事如意

龙年大吉』