Wednesday, June 27, 2012

十八丁海上之旅~窥炭之行

离开了红树林生态公园,很快地我们就抵达就在对面不远处的炭窑。
巴士转进小巷里,便可看到一橦橦简陋破旧的木棚。
下了巴士,一阵阵朴实无华的炭味便扑鼻而来。


来到历史悠久,经营了70年的永泉炭窑。



庇护着炭窑的大木棚都是沿河而建的。


黑炭的烧制全由砍伐红树开始。
砍伐下来的红树原木都从这条小河运送过来。
周围错综分布的河道都大大提升了运输红树原木的便捷。


河边都堆叠着很多一根根笔直的红树原木,
有待工友们削掉树皮。
据说削了外皮的红树可减少湿度,加快碳化的速度。


一橦大木棚可容纳五座炭窑。


棚下的炭窑一字排开,外形就像是北极爱斯基摩人的冰屋。
半圆形,直径三米七米高,仅在面向过道之处凿出小小的开口,
以供炭和员工出入。






参访过程巧遇其中一位员工,对方也很乐意地向我们介绍了木炭的制作过程。
整个烧炭过程费时1个月。
封窑后就留下一个火门以监督火势,用大,中,小火燃烧大概10多天。
最后灭窑熄火后,就将炭窑封死,
让里面的红树桐慢慢碳化,再冷却几十天,便可取出火炭。
整个过程全是依靠人工运作,并保存古老的运作方式,
充分发挥前人的智慧!





在永泉炭厂内四处参观和拍照后,
我们继续前往四周的炭窑窥探其运作。


很幸运地被我们在其他炭厂内找到了一座空置的炭窑,
窑主更邀我们进入窑内一探究竟。
 

黑黢黢的炭窑内空无一物,余温犹在。


一个炭窑的寿命是大概10年。
若不能再使用了,员工们变得把炭窑拆除,
再用红砖重新建过。

结束了我们炭窑之旅,也就是午餐时间。
又是顿丰富的海鲜餐,哈哈!

吃饱了午餐,就踏上我们归家之路了。
这次十八丁一游,没机会买上任何海产回家,
但还好司机把我们带到一家香饼店,
于是就买了一些豆沙饼(没拍到)回家去 。
晚上8点回到甲洞快餐店的聚集地点,
正式结束了我们充实的2天1夜游,
走了趟十八丁,还真是获益匪浅啊!

30 comments:

  1. 看完妳的游记后我才是真正获益匪浅呢!
    这"十八丁游记"将会是我家今晚的睡前故事了,谢谢喔!^_^

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  2. 好棒的一次旅行!
    森林教室,好棒!

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    1. LeeChoo,希望你们下次也有机会参加新山森林教室举办的假期活动;)

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  3. 这里我也曾经参观过,很棒的短游

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    1. 傻孩子,我知道。我还记得我第一次阅读你的文章,就是从你去炭窑的那篇开始的,呵呵呵!

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  4. 那个半圆洞这样烧着,那不就要有人24小时轮流看火咯?烧好的碳就直接送去厂家吗?没有加工的吗?

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    1. Selena,你问倒我了啦@@" 我必须得承认我不是个爱听书的学生,人家在讲解的时候,我很多是没听进去的;p
      不过据我所知,是的,员工们必须一直巡视烧炭的进展,并要密切留意这窑内的温度的。至于完成烧炭后的包装过程,我就没去深入了解了^^"
      找一天去走一趟,亲自去了解吧;)

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  5. 每次看到這裡,就想到黃品冠唱“情人”的那一幕!哈哈哈。

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    1. 小镇姑娘,呃。。。不明白。。。跟那首歌有何关系?MV在这儿取景?;p

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  6. 十八丁的火炭是很出名的。。。。而且用来烧菜。。。。会特别好吃^^

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    1. bteng,现代的人都以煤气取代火炭了。不过不得不承认,有些食料还是得用黑炭烧出来才好吃^^

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  7. 很特别的游记,又上了一课。
    喜欢第二张相片,很有味道!

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    1. Tan,那张哦,是因为从巴士里拍的,所以色调比较不一样,就碰巧地效果出来也给人不一样的感觉了,呵呵呵!

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  8. 哇~~~你的十八丁海上之旅写的好详细哦!深深的把我吸引着了!也让我获益匪浅噢!

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  9. 水晶,你这篇文章让我获益不浅啊!
    我现在才知道木炭的制造过程是这样子的。

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    1. Jessie,我上面述说的只是些很表面地资料而已啦^^" 就大概是这个样子啦,详细点的就要浏览其他博友的介绍了,呵呵!

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  10. 照片全部拍得很美^^
    我经过,但是从没进去参观过~
    看了很多博友的分享~(觉得不用去也可以了,哈哈~看照片就够了)

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    1. winnie,谢谢赞赏,呵呵!是咯,真的很多博友都分享过了。不过有机会也可以亲自去体验一下的;)

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  11. 去过十八丁几次,都没去参观过木炭的制作过程,是要向厂家预约的吗?
    很棒的森林教室,很棒的体验~

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    1. Alyse,不需要的,径自走进去里边参观就可以了,然后那里的员工也会很热情地为你们讲解,哈哈!

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  12. 十八丁就让我想起成经很疯狂的追看一套戏是(一炭香)。是在十八丁拍的。
    不过水晶你真本事一个人可以带着宇泽到处走走。你的生活真的多姿多彩。

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    1. lcchan1979,你是lxinxin吗?
      对,本地剧炭香!就在我们参观的地方取景的,呵呵!
      被训练出来的啦,我们两母子总不能因为没伴就总是窝在家吧@@" 所以我很感激有森林教室的出现啊^^

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  13. 其实我们国家有很多很值得去参观的小镇。。。十八丁这个地方经过你介绍后,将会深深烙印我脑海了。。。

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    1. Michelle's Wonderland,对呀,本地有太多的地方等待我们去发掘的;)

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  14. 这篇的照片都拍到不错哦^^
    这个地方很多博友介绍过,特别是爱摄影的,有机会我也要去走一趟,嘻嘻~
    看了你的介绍,才知道木炭的制造过程是这样的,真的是上了一堂课!谢谢你用心的分享^^

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    1. Heidi,谢谢^^
      对呀,这里是个摄影的好去处,因为有它特出的地方,所以照片也拍得比较理想吧,呵呵呵!
      不客气,我也只是分享些很表面地知识罢了^^"

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  15. Possible to give me the contact of the resort you stayed?

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    1. Hi Aici, may i know which resort you are referring to? 海上浮屋?

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