周末趴趴走

上个星期宇泽又过了一个充实的周末^^
续上个星期去了看电影还有参观科学馆，
这个星期虽然没有刻意安排什么节目，
可是周末这两天竟然可以在毫无任何安排下时间也排满满的^^"

首先是周六早上，我突然心血来潮想吃麦记早餐，
于是就约了住在麦记附近的勋妈一起出来用早餐~
（她每次都说我去麦记不约她:P）
宇泽和勋这两个孩子吃了没多少，
就冲到去麦记里头的游乐场玩乐了^^"
而我和勋妈则边吃边聊天，还蛮写意的:D
（顾着聊天都完全没想到要拍照:P）

到了晚上，宇泽爸也突然说出来接我们去吃晚餐。
当晚我们就去了the curve的鲜定味用餐。
最近不知道为什么，突然爱上了台湾料理，呵呵~



餐厅的装潢。



我的蚵仔大肠面线，照片中看起来没什么，
可是一当服务生端到桌上的时候我们都几乎傻眼，
好小的一碗啊>___<



宇泽吃得津津有味，添了一碗又一碗，
本来就已经不够吃了，可怜我这个妈咪都没吃到几口呢=__=



不甘心，所以又另外叫了以下的竹荀南瓜包:P



地瓜球，好吃，我吃了蛮多粒的^^



八宝阿婆冰，我不喜欢，还好不是我叫的，嘻！

用完了晚餐，宇泽爸就带宇泽去玩电动车，
而我呢就悠闲地去败家，哇咔咔！
其中逗留最久的时候就是大众书局，
因为我正找着烘焙蛋糕的书籍呢~


逛了好一段时间，终于选到一本合我心意的^^

逛完了书局，我又继续去其他地方溜达~
难得不用看孩子，我当然要尽情享受一下啦，哈！
买了一些东西后，就去跟宇泽两父子会合了。
接着我们就去了Winters Warmers叹茶。
这家餐厅永远都是我喝茶的好去处^o^
从我第一次喝它们家的玫瑰花茶，我就爱上这里了！
可是我这次却想点一些其他的，
看了看foursquare人家对这家餐厅留下的comment，
发觉到很多人推荐mix fruit tea，于是就叫了杯来试试看。



呃，不好喝咯，超甜的>_<
看看后面的宇泽为何脸皱成一团了，
是因为吃了饮料里面的柳丁片啦，嘻嘻~



虽然很酸，可是却依然吃到停不了口^^"



宇泽也玩起电话来了。。。
不是啦，他是为了避开让我的镜头罢了@@"

在这里消磨了大概到接近晚上11点，我们才回家去。

星期日早上，我们依然得早起床，
因为今天准备跟家人去参加一个捐血和免费全身检查的活动。
关于这个活动的点滴我会在下一篇才详谈~
一直到中午的时间我们才检查完，
接着就赶着载送妹妹到车站了。
我妹是在外州工作，每隔两个月才拿2个星期的假回家。
由于我还未曾到过新开的巴士车站，
看新闻得知这个车站的规模蛮大，设施齐全，
所以就一同带着宇泽去这个新的车站见识一下。

踏入车站的时候，空间真的好大好宽敞，
虽然人群很多，可是至少不会觉得拥挤，
有少许来到机场的感觉，呵呵~


特别是看到以上的告示板的时候，
通常只会在机场看的到，想不到巴士站也进步到这个地步了:D



售票处，虽然人潮蛮多，
不过至少不用好像以前在pudu车站那样大排长龙。



相信是因为周日的关系，游子都必须重返职场了，
所以巴士站里头都人潮汹涌。

妹妹买了车票，我们就趁着空档时间，
到Kenny Rogers解决午餐。


第一次看到这家餐厅需要self service的，
而且，食物都好像“缩水”了=___=

医饱了肚子，就送妹妹去departure lobby了。
就好像check in机场那样，需要有巴士票才可以入闸了。
走了这一趟，不禁让我感慨，
如果我以前去马六甲念书的时候有这么好的巴士设施就好了><

3Y4M 之 恐龙之旅

其实早在去年就有朋友邀约一起到科学馆去参观恐龙展了，

不过因为当时候去了新加坡旅行，

所以就没有随同她们一起去。

一直拖到现在，恐龙展也即将在下个月月落幕了，

我才终于带宇泽去探索这个恐龙之旅。

宇泽知道要去恐龙展，就兴奋得不得了，

为了要赶快看到dinasour，连早餐也干净吃得一干二净^^"

可是宇泽并不知道，恐龙展并没有他想象中那么好玩，嘻嘻！

科学馆当天其实还蛮多人的，人山人海地，大多数都是友族同胞~

进到去科学馆当然就先玩这些科学玩意儿咯~

玩够了后，宇泽就自己慢慢走到去恐龙展入口处，

还要我们走快一点，岂知一进到里面，

就看到了以下的场面，宇泽竟然就开始害怕起来了 XD

接着他就直接溜到另一边厢去继续玩那些科学玩意儿了^^"

就连以上这些会随着音乐起舞的可爱猴子/狗狗们，

宇泽也会怕，不敢接近它们拍照=__=

发觉到宇泽会对这些会动而且有声音的东西感到恐惧哦~

宇泽简直在里头玩到流连忘返了，

可是总不能花了几十块就一直呆在同样个地方而不去看恐龙吧，

所以最后还是得硬抱着宇泽出来“面对”恐龙:P

宇泽真的是害怕到连我们抱着都不行，一直在挣扎@@"

看看他满脸恐惧的模样^^"

到了楼上暗房的恐龙展览室，
宇泽竟然胆粗粗擅自走到暗房里去。


一开始好像还蛮勇敢的，
可是经过一番的环境观察，再加上那些恐龙嘶叫声的声音效果，
宇泽就警觉不对劲了，最后还是吵着拉着我们要出去XD

出到了门口，看到对面还有一间展览室，
宇泽还是在好奇心的驱使下，进去里头探个究竟，
可是看到里面也是一样那么多恐龙，
最后依然是怯步，跑回出来^^"
我这个可恶的妈咪当然没这么容易放过他，
不管他怎么挣扎依然强行把他给抱进去暗房内:P


暗房内饱受惊吓的宇泽，拍照的时候是多么的勉强@@"

好啦，既然这样我们也不让他呆在里头太久，
不然等下晚上发噩梦受罪的是我@_@
接着就到隔壁的科学室继续玩科学玩意儿。


科学室出来后，宇泽就从远处观望展览大厅内的恐龙，
这样望就不那么害怕了？


下楼的时候还是会经过暴龙那儿，
宇泽还是会害怕，不过就没那么抗拒了^^


下到来楼下，又继续玩科学玩意儿^^"


最后准备要离开之前又在水族馆那儿逗留了一下。

这家伙叫他拍照他就是这么不合作>___<

照片请看《这里》

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上周六(16/7)我和我妹带了宇泽去看动画电影，Rio~
这次是宇泽第三次的电影体验了^^
整体上宇泽对这套电影还算蛮有兴趣的，
也很喜欢电影里头播放的歌曲^^
不过呢就是坐不定 >_<
喜欢自己在楼梯那儿走来走去，上上下下的=__=
当电影播放歌曲的时候，他也直接在楼梯那里跳起舞来^^"


40个月大的宇泽就这样度过了一个愉快的周末^o^

1704 の 香橙蛋糕

这个周末（17/4）我原本已经打算做orange butter cake了的，
可是我妈说她还想吃鸡蛋糕，因为上个星期吃不够^^"
因为就丢下了个挑战给我，
那就是一个晚上做两个蛋糕@__@"
我妈说她以前都是一次过做这两个蛋糕的（在女佣的帮忙下）
当然咯，我只是个烘焙新手，
不可能真的一个人接受这个挑战啦>__<
所以这次的“蛋糕行动”总共动用了3个人分工合作，
哦不，是4个人，分别是我，我妈，我妹跟我家女佣^^"
（女佣只是帮头帮尾）

鸡蛋糕的部分由于我已经做过了，
所以大部分的工作都交由其他人去做，
而我就主要是负责香橙蛋糕的功夫。
当晚两个蛋糕在两个小时内就完成了:P
鸡蛋糕的食谱和做法请参考这里。
香橙的就参考如下：


（图上的材料不完整）
《材料》
牛油 250gm
幼糖 250gm
5粒鸡蛋 （蛋黄蛋白分开）
橙 1粒
橙精 (Orange essence) 半小匙
面粉 250gm - 过筛
发粉 2小匙 - 过筛
盐 - 半小匙 - 过筛



（过程其实包括了很多步骤，不过我来不及一一拍下来）
《做法》
1）将橙之外皮擦出（约1小匙），挤出橙汁待用。
2）牛油用机器打松，加入幼糖打至呈乳白色，加入蛋黄继续搅至均匀。
3）加入橙皮茸及橙精搅匀，徐徐加入面粉拌匀，最后加入橙汁拌匀。
4）在另一干净的深碗内，用打蛋器将蛋白打至发，倒入蛋糕料内拌匀。
5）将拌好之料倒入一已放好纸，，抹上油的烘盘内，放入已烘热之洪炉内，用37F/185C的热度烘至火黄色及熟。
6）取出，待冷变可切片享用。


做了3个星期的蛋糕都是用蒸的，
这次烤箱总算派上用场了，嘻嘻！

烘了45分钟，出炉咯~

我在房间内都顿时可以闻到蛋糕香味了^^


另外这是当天另外再做的鸡蛋糕~
这次不同的是额外加了苏打汽水下去，
最重要的是，我妈这次也煮了卤猪脚让我配汁吃，万岁！！
不过这次的效果没有上个星期来得好，因为湿底，
我怀疑是因为过程太过匆忙所以材料方面分配得不好，
我不喜欢做蛋糕的时候赶来赶去就是这样>_<

跟上个星期一样，我们隔天才在早餐时间品尝蛋糕。

这次的香橙蛋糕还算不错，味道和口感都总算满意:D



好丰富的一顿早餐，超满足的^o^

1004 の 鸡蛋糕

不要误会，我不是在骂人，嘻嘻:P
原本上个周末想做戚风蛋糕的（因为我很喜欢吃），
可是后来突然间又很想念我妈以前常做的鸡蛋糕，
所以最后还是决定做鸡蛋糕。


以上就是我妈给我的食谱。
这些已经泛黄的报章就是我妈10多年来的收集啦，呵呵~
她向来都很收集食谱的习惯，
一旦看到她喜欢的烘焙作品/菜肴，
她就会剪下来粘在她的收藏簿子里了。
不过哦，我们都鲜少看她尝试新的菜式，
来来去去都是差不多一样的^^"
自从我妈上了大学更加不用说，连亲自下厨的机会都少了><
既然我妈已经逐渐“淡出江湖”，就由我这个女儿来接班好了:P
以前我妈总是埋怨说没有机会传授她的厨艺给两个女儿（因为我和我妹都是懒虫XD）
现在我开始烘焙，而我妹呢就开始烹饪，
我妈应该感到比较安慰了吧:P
其实要学到我妈一半的厨艺，日子还遥远得很呢><


（图中少了香精）
《材料》
鸡蛋 5粒
幼糖 150gm
香精 (vanilla) 半小匙
面粉 150gm
可可粉 一小汤匙

《做法》
1. 将鸡蛋用打蛋器打起，徐之加入幼糖继续打至呈乳白色及很浓，加入香精打匀。
2. 面粉过筛，分3份，逐份拌入。
（注：加入面粉时是用拌而不是用搅，面粉加入前及后分量应该大同小异，如果蛋糕料下沉得很厉害，蛋糕就会很硬不好吃）
3. 把可可粉加入冷水搅匀。
4. 将拌匀的蛋糕料倒入已摸上油的蒸盘内， 用大火蒸约40分钟至熟

其实最上面图片中的食谱是plain的鸡蛋糕，
而我做的呢就是加了些巧克力下去调味~
所以材料方面额外添增了香精和可可粉。
还有我本身是用一个篮子来装蛋糕，篮子上面再铺上一层纸（忘了叫什么纸><）
把蛋糕料给倒下去后，再撒上事先准备好的巧克力酱，
就可以拿去蒸了。
在这里偷偷告诉大家，其实我家的香精和可可粉都已经过期了，
还要是2007年的>____<
可见得我妈已经多久没有做过蛋糕了:P
我妈坚持说不要紧，所以我也照用咯（不过用了就立刻丢了）
还好，家人吃了都没有闹肚子痛啦，嘻嘻！

一切准备就绪，蛋糕拿去蒸之前就好像以下上面的图片

蒸了45分钟，出来就是以上下角的图片咯~
paiseh，是我忘了时间，拖延了5分钟才关火:P
我妈说不够发，下次应该加一点苏打水下去。

隔天早上吃早餐的时候，我才尝试到自己的作品。

好吃呢，好开心^o^
连我妈也说不错，味道和口感都刚刚好:D
嗯，真的应该放些苏打水下去，
多了那份苏打的味道我相信会更棒=)
当天早上我们是配咖啡一起吃~
这就是我最遗憾的地方，因为无法配卤猪脚的汁一起吃>___<
对，是卤猪脚，嘻嘻嘻！
不过我不吃猪脚，我只要它的汁 ！！
这样的配搭很奇怪吗？个人觉得还好啦，
就好像我们吃馒头一样，也是有配卤猪脚汁的嘛，呵呵！
不过我不得不承认我家人有时候在食物上的配搭的确是蛮另类的，
例如说，吃炒饭我们喜欢配茄汁一起吃，哈！

耶！总算有比较成功的作品了^__^
可惜宇泽这次都没有机会尝试呢，
因为当天早上他只想吃面包=___=
要留都没了，因为每个人都吃不够候呢，嘻嘻:P

电影夜

上个星期五宇泽托儿所举办了一个movie night，
所有家长甚至是家人朋友都受到了邀请:D
看了看“请帖”，才留意到原来是有收费的？
仔细阅读之下，原来是为日本海啸的灾难进行募捐=)
在“请帖”上，也记录了一下孩子们对这次灾难的想法：

"the people die the car washing away the truck and the van
they are sad because they make sad face. Help them because
I am strong"

"Tsunami the water washed away the houses. People also washed
away. I feel sad because no mummy and daddy."

"Car washed away. House go into the water. Find no house. Sad cannot
go to school and the car washed away"

想不到这些都不到5岁的孩子都有如此的想法，
对日本灾民们有着这份怜悯之心，
所以老师们就决定出一份绵力来帮助他们。

当天晚上孩子们都穿着睡意来参与这场电影夜哦^^


老师当天也准备了一些小吃和蔬菜水果来招待来宾们~



准备要进入“电影院”咯，孩子们都排好队准备就座了^^
老师正跟孩子们“收票”，呵呵~



电影开映之前，老师们先派goodies bag和爆米花给孩子们。



当晚看的电影是"Up"
当然，很多家长和孩子其实都看过了，嘻嘻:P
不过，我和宇泽例外，哈哈！



电影在8点准时开映咯，每个孩子都开始静静地坐下来欣赏电影了。



宇泽也是一面啃着爆米花，一面聚精会神地看着电影 :D

家长们则做在后面的椅子上观赏电影。
刚开映的一个小时，每个孩子都总算蛮专心地观看，
可是慢慢地，孩子一个接着一个开始不安分了^^"
有些开始站起来挡着镜头，有些则跑到去其他地方玩了=__=
最后，荧幕前面就剩下小猫两三只XD


宇泽也是开始乱了，一直在周围跑来跑去，
打扰到其他人看戏>__<
最后老师就只好这样抱着他@@"


电影都还没播映完毕，有些孩子甚至就开始闹了，
而家长也只好带着孩子先自行离开了。
不过大多数的孩子都勉强可以“撑”到电影完毕为止啦，呵呵~
终于散场了，家长和孩子们才陆陆续续回家去了，
留下老师和帮佣在学校收拾残局。
真的辛苦她们啦，也感谢老师们的用心！^^

说到电影，刚巧我妹也是工作休假回来了，
可以考虑跟我妹一起带宇泽去看电影“Rio”咯 ^o^
（平时都没有人陪我们两母子去看戏嘛）

0304 @ 巧克力蛋糕

为了不让自己三分钟热度，对烘焙的那份热忱冷却下来，
所以我都尽量每个周末都抽时间出来做蛋糕，
也希望可以多多磨练自己的功夫，
毕竟到现在都还未吃到一个自己满意的成品=(

上周末(3/4)我就决定做巧克力蛋糕。
这个蛋糕算是我妈以前最常做的一个蛋糕吧~
其中一个原因大概是它的材料全部都已经准备好，
和食谱包在一起了，
无需再到处去找材料和烦恼分量的问题。


不要问我这里面是用什么面粉，多少的分量，
因为它里面也没写明，所以我自己也根本不知道，
就是把准备好的面粉以及其他材料丢下去就是了，嘻嘻:P
原来这包巧克力蛋糕的材料是跟我妈一位前同事从外州买回来的，
我妈也没有再进货了，家里也剩下最后几包而已，
所以这个蛋糕很快就没有机会在摆上餐桌了=(


这个蛋糕的准备功夫其实也不难，
不过最辛苦的地方是要把搅拌牛油和糖这个部分。
由于家里的搅拌机也不是很好，所以往往都搅得不太均匀，
搅了接近一个小时了，texture摸起来都依然粗粗的，
最后干脆自己用手算了=___=
（早知道一开始就用手好了，不然也不用浪费个多小时在这里><）
最后把全部材料和面粉一起搅拌好后，就用中火蒸45分钟。
开始烘焙的这两个星期，我都是用蒸的方式，没有用到烤箱呢~

蛋糕出炉了，一阵巧克力香味顿时扑鼻而来呢:D

蛋糕待冷大约5分钟，就涂上事前准备好的巧克力浆。
然后刚好想到家里的colour rice也是收着没用，
就拿出来撒了一些在蛋糕上“摆美”:P



最后当然迫不及待切一块来试试口感咯。
嗯，味道还不错，虽然不怎么甜（甜味多数来自于上面的巧克力浆），
不过正合我的口味（本身不喜欢太甜的东西）
奇怪了，以前我妹做的都相当甜的呢，
今天我以同样的分量，做出来的味道怎么却变得比较淡了^^"
不过呢，我本身是相当满意这次的成品啦^^
可是我妈说如果texture可以湿一点那会更好呢~


可怜的宇泽，有得看没得吃，哈哈:P
毕竟当时候时间也太晚了，谁叫他刷牙每次又刷不干净那种，
所以还是隔天让他带去学校吃好啦，呵呵~

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另外在今天（9/4），我又再次做了班兰发糕，嘻嘻:P
第一次做的虽然卖相ok，不过即不好吃又粘喉咙，让人难以吞咽>__<
所以我不甘心，势必要做到好吃为止:P
另外也因为我妹外坡工作休假回来了，她也爱吃发糕，
所以就决定再做多一次！


这次的发糕卖相也不逊上次，依然发得很美，
不过味道就大大有进步啦 ^o^
这次的质感不会太湿，而且也吃得出班兰的味道了:D
美中不足的是我们都觉得班兰味还不够浓郁。
尽管如此，小小的进步已经带给我很大的鼓舞了=)

冷笑话

昨天晚上，宇泽说了个“冷笑话”给我听。

mummy: what is my name?
YuZe: Kylie ^^
mummy: what is your name?
YuZe: ZeZe (his nickname @ nursery)
mummy: I am your....?
YuZe: mummy :D
mummy: You are my.....?
YuZe: hmmm.....ZeZe ^^"
mummy: You are my son
YuZe: I am MOON !!!

我一开始还楞着了，一脸疑惑地看着宇泽。。

过了几秒才笑翻在地上，哈哈XD

宇泽的“笑话”你们听懂了吗？

我其实是知道他不会回答我的问题的（you are my...?)

我也知道他大概不知道"son"这个字的意思，
我就是故意去闹他的 :P

可是我万万没想到，他会把"son"误认为"sun" ！

结果就硬要跟我唱反调，说他是月亮 XD

其实这样的笑话已经不是第一次了，

除了上次的“我是谁”的闹剧之外，

还有其中一次的是发生在托儿所内。

话说老师正在教孩子们关于facial expression，

就向宇泽发问问题，问纸板上的表情是什么（是惊讶shock）

宇泽一时答不上来，老师就解释说是"shock"，

接着就问到"shock"的表情是如何的？

宇泽这时候就做了一个出人意表的动作，

他做了“鲨鱼”的动作！

这时候老师和孩子们的反应就跟我一样，莫名其妙，

后来才引发一阵哄堂大笑，

原来宇泽又把“shock”，听成“shark”啦，哈哈！

有时候都搞不懂宇泽是真的那么糊涂，

还是特意作弄我们的^^"

这臭小子就是这么喜欢让人哭笑不得~
不过期待他带来更多的“冷笑话” ^^